Panadería artesanal: en qué consiste y dónde conseguir pan como recién salido del horno

El pan es un alimento fundamental en la canasta familiar de los colombianos. Ya sea para comenzar la mañana con un desayuno nutritivo o para disfrutar de unas onces al caer la tarde, el pan se ha convertido en una opción predilecta por su sabor inigualable y su gran variedad.

A la hora de elegir pan, buscamos que esté fresco para degustar un buen sabor, ya que un pan de alta calidad, elaborado con ingredientes frescos y procesos artesanales, crea una mejor textura.

Por eso, Jumbo ofrece a sus clientes una panadería artesanal que destaca por su compromiso con las técnicas tradicionales y el uso de los mejores ingredientes. Cada pieza de pan que preparan es el resultado de un proceso muy detallado y riguroso.

Estos productos son elaborados con masa madre traída directamente de Francia, lo que garantiza un sabor especial y una frescura que solo se logra elaborándolo diariamente. Jumbo cuenta con cinco plantas ubicadas estratégicamente en Bogotá, Bucaramanga, Medellín, Cali y Barranquilla, lo que asegura que cada día los amantes del pan reciban un producto fresco y recién salido del horno.

Tipos de pan artesanal preparados con masa madre

Los baguettes rústicos, por ejemplo, son amasados a mano y horneados con masa proveniente de Francia, lo que les otorga un sabor y olor intenso, y una corteza crujiente característica de este tipo de pan.

Por otro lado, los croissants y hojaldres son preparados con mantequilla de primera calidad, creando un sabor lácteo característico y una textura suave que deleita al paladar.

Además, las panaderías de Jumbo también cuentan con panes funcionales, elaborados con harina de trigo, centeno, granos y masa madre especial. Además de ser deliciosos, estos contribuyen al proceso digestivo, ya que son bajos en grasas y azúcares, ideales para quienes buscan una opción más saludable.

Así mismo, tienen una selección de panes rústicos de campo, que combinan harinas de centeno, avena e integrales. Estos panes son ricos en fibra y bajos en azúcar, convirtiéndose en la elección perfecta para personas con dietas especiales. 

El sabor de la panadería tradicional colombiana

Cabe aclarar que la panadería artesanal de Jumbo rescata las recetas tradicionales que evocan el sabor del pan casero, aquel con el que muchos colombianos crecieron.

Por eso, también ofrecen una selección de panes artesanales dulces y rellenos, preparados con ingredientes típicos colombianos que capturan la esencia de la tradición panadera, destacando los sabores característicos del país.

Para mayor información sobre la variedad en panadería, visite las tiendas de Jumbo y su página web dando clic aquí.

*En alianza con: Jumbo Cencosud.