¿Cuántas cervezas al día son saludables? 5 beneficios de la bebida

Esta bebida alcohólica se fabrica a partir de algunos cereales, tales como la cebada, el maíz, la avena y el trigo, los cuales se fermentan con levaduras.

Su color depende de los granos de malta utilizados en su elaboración, dependiendo de estos puede adquirir un color desde el amarillo claro a marrón más intenso.

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Los componentes principales que intervienen en la elaboración de cerveza son:

Agua: es el ingrediente más importante, ya que representa alrededor del 90-95% del volumen total. El tipo de agua que se usa influye en el sabor y la calidad final.

Malta: juega un papel importante en la producción de alcaloides, elementos colorantes y azúcares. Estos ingredientes son importantes para controlar el alcohol y el sabor de la bebida.

Lúpulo: es una planta que se usa como preservante y aromatizante, debido a la presencia de ácidos bituminosos. Además, aporta amargor, sabor y aroma a la cerveza.

Levaduras: se utilizan para fermentar el líquido de la cerveza y producir alcohol etílico, dióxido de carbono y compuestos aromáticos.

Además de estos cuatro ingredientes principales, otros ingredientes menos comunes (como maltas caramelizadas, frutas, hierbas, especias y otros) también pueden ser utilizados en la producción de cerveza.

¿Qué beneficios tiene?

1. Mejora la digestión: contiene un alto contenido de fibra prebiótica que ayuda a mejorar el sistema digestivo y la salud intestinal.

2. Disminuye el riesgo de problemas cardiacos: tiene polifenoles antioxidantes que ayudan a regular los niveles de colesterol, reduciendo el riesgo de enfermedades cardíacas.

3. Fortalece los huesos: su baja cantidad de fluoruro y silicio, ayuda a fortalecer los huesos.

4. Mejora la salud del corazón: tiene componentes llamados flavonoides, que son conocidos por tener propiedades antioxidantes y cardioprotectoras.

5. Reduce el estrés: Su consumo moderado reduce el estrés.

6. Previene el cáncer: sus componentes, conocidos como lupulina y xantanopsis, tienen propiedades anticancerígenas.

7. Aumenta el consumo de agua: tiene mucha agua, por lo que ayuda a promover la hidratación.

8. Reduce los niveles de inflamación: provee al cuerpo de antioxidantes y flavonoides que disminuyen el daño oxidativo y los niveles de inflamación en el cuerpo.

9. Mejora el enfoque mental: los estudios han demostrado que el consumo moderado de cerveza mejora la concentración, disminuye la fatiga, incrementa la memoria y reduce el riesgo de sufrir alzhéimer.

10. Ayuda a prevenir la osteoporosis: sus altos niveles de magnesio y calcio, ayudan a prevenir la osteoporosis y mejorar la salud ósea.

11. Aumenta la energía: las vitaminas B de la cerveza aumentan la energía corporal y promueven un mejor rendimiento físico.

*Este artículo fue creado con ayuda de Robby Bienestar, una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano, y curado por un periodista de Pulzo.