Trucos para conocer el punto de cocción de un huevo hervido
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Visitar sitioEsta proteína es básica en la dieta de los colombianos, y para prepáralos a la perfección se debe saber el tiempo exacto que deben estar en el agua.
A algunas personas les gustan los huevos plenamente duros, otras con la yema cremosa o hay quienes se deciden con la yema a término medio. ¿Cuál es tu opción?
Para todos hay gustos, pero ¿qué debes tener en cuenta para que te salgan a la perfección? Aprende a prepararlos y dejarlos en el punto exacto que te gustan.
(Vea también: Truco para preparar huevos fritos sin que salte el aceite)
El huevo es un alimento sumamente saludable, tiene aproximadamente seis gramos de proteína pura y grasas que son beneficiosas para tu organismo; además, es una excelente fuente de vitaminas y minerales que te recarga de energía en las mañanas.
Sigue estos sencillos trucos dados por la chef Paola Quintanilla Ramírez, egresada de la Escuela Mariano Moreno en Bogotá, y conoce el punto de cocción de un huevo hervido.
Tiempos de cocción del huevo hervido
- Huevo tibio: yema clara 3 minutos.
- Huevo semi duro: clara dura, pero la yema cremosa de 4 a 5 minutos.
- Huevo y yema dura: entre 8 a 10 minutos.
Trucos para que tu huevo hervido tenga un buen punto de cocción:
- El agua donde se va a hervir el huevo debe taparlo completamente.
- Los huevos deben ponerse cuando el agua esté hervida, no antes.
- Antes de pelarlos colócalos en agua fría con hielo unos 3 minutos, o el mismo tiempo en la llave del lavaplatos.
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