Consejos sencillos para dejar reluciente el extractor de la cocina en restaurantes y casas

Mantener el extractor de cocina y otros electrodomésticos libres de grasa y suciedad no solo es una cuestión de estética, sino que también es fundamental para la salud y la seguridad.

¿Cómo limpiar el extractor de la cocina?

Ingredientes:

• Bicarbonato de sodio.
• Vinagre blanco.
• Agua caliente.
• Limón (opcional).
• Esponja o estropajo.
• Recipiente.

Preparación:

1. Desconecte el extractor de la corriente eléctrica.
2. Retire los filtros metálicos. Consulte el manual de usuario de su extractor para saber cómo hacerlo.
3. Sumerja los filtros en una solución de agua caliente con bicarbonato de sodio. Deje que los filtros se remojen durante al menos 30 minutos, o hasta que la grasa se ablande.
4. Mientras tanto, limpie el interior del extractor. Mezcle partes iguales de vinagre blanco y agua caliente en un recipiente. Rocíe la solución sobre el interior del extractor y deje que actúe durante 15 minutos.
5. Frótela con una esponja o estropajo. Si la grasa está muy pegada, puede usar un cepillo de dientes viejo.
6. Enjuague el interior del extractor con agua caliente.
7. Lave los filtros metálicos. Utilice una esponja o estropajo para frotar los filtros con la solución de agua caliente y bicarbonato de sodio. Si la grasa es persistente, puede agregar un poco de jabón líquido para platos.
8. Enjuague los filtros con agua caliente y sécalos bien.
9. Vuelva a colocar los filtros en el extractor y conéctalo a la corriente eléctrica.

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Consejos adicionales:

• Si su extractor tiene mucha grasa acumulada, puede repetir el proceso una o dos veces más.
• Para un efecto desinfectante adicional, puede agregar unas gotas de aceite esencial de limón o lavanda a la solución de vinagre blanco.
• Si no quiere usar vinagre blanco, puede usar zumo de limón en su lugar.
• Para evitar que la grasa se acumule tan rápidamente en el extractor, límpielo con regularidad, al menos una vez al mes.

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¿Qué mantenimiento se le da a un extractor?

Para asegurar el buen funcionamiento y la higiene de su extractor de cocina, es importante hacer un mantenimiento regular que incluya:

Limpieza profunda:

• Frecuencia: cada 2-3 meses para uso doméstico, o más a menudo si se cocina con frecuencia o con alimentos grasosos.

Revisión y mantenimiento anual:

• Recomendación: se recomienda que un técnico calificado revise y realice el mantenimiento del extractor de cocina una vez al año.

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de redacción, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza ‘machine learning’ para producir texto.