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Vinagre que usa Catalina Aristizábal para lavar frutas y verduras de forma saludable
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La presentadora mostró en su canal de YouTube el proceso que sigue para quitarles a los alimentos las bacterias, hongos y pesticidas que puedan tener.
En un poco más de 7 minutos, Catalina explicó que mete las frutas dentro de un recipiente con agua y ahí añade bicarbonato de sodio y vinagre de sidra, hecho a base de manzana, para retirar cualquier elemento que no deba estar ahí.
Para las frutas como la manzana, de piel muy delgada, Aristizábal usa además un cepillo de cerdas naturales.
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El proceso para las verduras es similar, pero en ese utiliza únicamente el vinagre de sidra. En ese momento, Catalina añadió que se puede mezclar con el tradicional (a base alcohol) y aclaró que el proceso de limpieza con estos ingredientes no altera el sabor de los alimentos.
Al final, basta con poner las frutas y verduras sobre un trapo seco y quitar el excedente de agua con otro, especialmente en la comida con hojas, como las lechugas.
Aquí, la explicación completa y detallada:
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