Vivir Bien
Truco para quitar la grasa pegada de la freidora de aire sin restregar ni rallarla
Es una de las comidas más deseadas en diciembre, pero también puede ser más saludable.
La clave es sencilla: en vez de fritarlos se hornean. Sin embargo, también cambian los ingredientes.
El portal Recetario Cocina da los ingredientes y la receta para preparar los buñuelos con menos grasa de la habitual.
Ingredientes:
– 125 ml de leche
– 80 gr. De harina de fuerza
– Azúcar blanca
– 60 gr. De mantequilla
– Sal
– 3 huevos
– Licor de anís
– Anís en grano
Preparación:
En una olla, ya fuego medio, agrega la mantrequilla, la leche, el anís en grano, un poco de licor de anís y una pizca de sal; revuelve hasta que todos los ingredientes se mezclen y luego agrega toda la harina; mezcla bien hasta que la masa se separe fácilmente de las paredes de la olla.
Retira la mezcla del fuego y ponla en un recipiente. Allí agrega, uno a uno, los huevos. Revuelve la masa hasta que quede homogénea.
Precalienta el horno arriba y abajo a 180° C. y pon pequeñas porciones de masa separadas entre sí. Cuando estén listos retíralos y échales azúcar en polvo.
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