Cuáles son las comidas típicas que consumen los colombianos en Semana Santa
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Visitar sitioUna de las costumbres que hay a nivel mundial en Semana Santa es la de no consumir carnes rojas y por eso las personas suelen ingerir otro tipo de proteínas.
Diferentes expertos han asegurado que no es cierto que la Iglesia Católica promueva la abstinencia de carne, sino la austeridad o reducción en las porciones de las comidas. Esto con el fin de que la sociedad se concientice del hambre que sufre otra parte de la población y se solidaricen con ellos.
Sin embargo, la costumbre está tan arraigada que durante esta época se incrementa hasta un 60 % la demanda de pescados y mariscos. Los más buscados suelen ser los siguientes:
(Vea también: Estas son algunas de las películas que más ven los colombianos en Semana Santa)
Mojarra frita o ahumada
Este pescado es una excelente opción para este viernes santo. Suele prepararse frito o ahumado y si le gusta la comida caribeña, puede acompañarlo con arroz con coco, ensalada de tomate y lechuga, y un par de patacones fritos.
Bagre, bocachico o cachama sudada
Otra buena opción para almorzar el viernes santo es el bagre, el bocachico o la cachama sudada. El bagre es uno de los más apetecidos en Semana Santa por lo que su valor aumenta considerablemente. La cachama se consume principalmente en Puerto Gaitán (Meta) y el bocachico en Córdoba. Cualquiera de los tres pescados se acompañan con papa, yuca y plátano chorreado, y ensalada.
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Cazuela de mariscos
Langostinos, mejillones, camarones, salmón y bocachico son los principales ingredientes de la cazuela de mariscos. Este plato es considerado exótico por sus ingredientes afrodisíacos y es otro de los favoritos en Semana Santa en Colombia.
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