Vinagre de manzana: beneficios y formas de incluirlo en sus comidas diarias

Si bien el vinagre de manzana es un ingrediente comúnmente usado en la gastronomía, es mucho más que un simple condimento, ya que tiene una gran cantidad de nutrientes que inciden positivamente en el funcionamiento del organismo. 

¿Para qué sirve el vinagre de manzana?

A continuación podrá encontrar los principales beneficios que tiene para su salud.

1. Controla la glucosa en la sangre, ya que reduce la resistencia a la insulina producida por alteraciones en el organismo.

2. Disminuye el dolor artrítico mientras mejora la funcionalidad de las articulaciones enfermas.

3. Reduce los gases intestinales porque su consumo constante mejora la digestión.

(Vea también: Cuide su salud: conozca los 7 jugos verdes que podrían desintoxicar su colón)

4. Aumenta la energía, ya que es una fuente natural de minerales y vitaminas.

5. Mejora de la salud oral porque contiene propiedades antimicrobianas que ayudan a eliminar las bacterias que causan mal aliento, gingivitis y otras infecciones bucales.

¿Qué se puede hacer con el vinagre de manzana?

Aquí podrá encontrar algunas recetas para que empiece a usar este ingrediente en la cocina.

Ensalada de espinacas

Necesitará mezclar queso feta, espinacas picadas, pasas, piñones, aceite de oliva virgen, sal y vinagre de manzana. Esto le dará un ligero toque ácido, que es perfecto para equilibrar los demás ingredientes.

Puré de pera 

Tendrá que mezclar peras peladas y previamente cortadas en un caldo de verduras con agua, sal y vinagre de manzana. Cocine la mezcla a fuego lento durante 15 minutos hasta que las frutas se deshagan y se combinen con los demás ingredientes. Para conseguir la textura deseada, intente triturar el puré con una batidora.

Ensalada de fresa y jamón 

Mezcle fresas cortadas, jamón serrano, aceite de oliva, sal, vinagre de manzana y si desea, añada un poco de azúcar para contrarrestar el sabor ácido.

Bebida refrescante

Combine el agua con unas gotas de vinagre de manzana y unas rebanadas de limón.

Ceviche de pescado

Es una receta tradicional peruana que a menudo se hace con una mezcla de lima, sal, cebolla, ají y cilantro y vinagre de manzana y el pescado de su elección.

*Este artículo fue creado con ayuda de Robby Carros, una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano, y curado por un periodista de Pulzo.