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Colombia ocupa los puestos 17, 18 y 40; el mejor de los nacionales es Harry Sasson, según más de 250 expertos de la región.
El mayor número de representantes lo tiene México, con 13 restaurantes; seguido de Perú, con 10; Argentina, con 9; y Brasil, con 8. Chile tiene 4; Colombia, 3, y Bolivia, Panamá y Uruguay tienen –cada uno– un representante.
Los debutantes en la lista fueron Alcalde (México); Restaurante 040 (Chile); Villanos en Bermudas (Colombia); Esquina Mocotó (Brasil); La Docena Oyster Bar & Grill (México); Amaz (Perú), así como Crizia, Proper y Mishiguene, de Argentina.
El editor de la publicación ‘50 Best Restaurants’, William Drew, fue encargado de abrir la ceremonia y en su intervención destacó que la edición de los Mejores Restaurantes de Latinoamérica es “presentada por primera vez” en Colombia.
“Para el evento gastronómico más importante de América Latina nos hemos reunido reconocidos chefs y restauranteros, amantes de la comida, medios de comunicación, socios y amigos para reconocer a los mejores y celebrar juntos”, resaltó.
La lista de los ‘Latin America’s 50 Best Restaurants’, que llega este año a su quinta edición, es organizada por la plataforma gourmet William Reed Business Media y patrocinada por S. Pellegrino & Acqua Panna.
Este listado reúne las propuestas gastronómicas más selectas de la región, elegidas por 252 expertos.
Lima fue anfitriona de este evento en 2013 y 2014, que después se trasladó, entre 2015 y 2016, a Ciudad de México. Bogotá repetirá como sede el próximo año.
Esta es la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina en 2017, que incluye tres colombianos:
EFE
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