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¿Se le antoja una hamburguesa de carne sintética? Ya es una realidad... ¡y gustó mucho!
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En el CES2019 la comida también se hizo presente con Impossible Foods, una empresa dedicada a inventar recetas para evitar matar animales.
En la cita tecnológica más grande del año en Las Vegas (EE. UU.), unas pequeñas hamburguesas con un proceso único y sin animales involucrados llamaron la atención de muchos en el evento con ‘The Impossible Burguer’ (La hamburguesa imposible).
De acuerdo con Engadget, en la receta no solo se usan varios materiales, “sino que el equipo fríe la hamburguesa en diferentes cebollas y usa diferentes tipos de pan para adaptarse a cómo se cocina la hamburguesa”.
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Los alimentos que se utilizan son bajos en calorías, sal, grasa y lo más importante: son fuertes en proteínas con carne de origen vegetal.
¿Cómo es el proceso? La receta incorpora proteína de soya y una molécula que le da el sabor de la carne común.
Según Engadget, la compañía quiere llegar a todas partes, por lo que ya está vendiendo sus hamburguesas en Hong Kong, Macao, y su próximo destino será Singapur a finales de este año.
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