Sudado de pescado seco: una receta económica y deliciosa para Semana Santa

Preparación

1. Paso 1 - Preparación previa del pescado seco 

   Lave con suficiente agua y déjelo escurrir por unos minutos. 

   En una taza llena de agua meta el pescado, tápelo y déjelo reposar por una noche completa. 

2. Paso 2 - Receta de pescado seco en salsa

   Saque el pescado de la taza, vuélvalo a enjuagar y déjelo secando. 
   Pique el tomate, la cebolla, el ajo, el perejil y póngalos a freír con aceite en una sartén donde se vaya a agregar el pescado posteriormente. 
   Agregue el pescado seco sobre los vegetales, añada una taza de agua, la crema de leche, hojas de laurel, el comino y los huevos duros cortados en rodajas. 
   Déjelo cocinar por unos minutos hasta que este listo. Sírvalo acompañado de arroz y ensalada.