Sudado de pescado seco: una receta económica y deliciosa para Semana Santa

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Esta receta es única para compartir con sus seres queridos en esta Semana Santa. Además, este pescado es muy nutritivo y económico.

Ingredientes

  • Pescado seco. 
  • Tomate. 
  • Comino. 
  • Hojas de laurel. 
  • 1 taza de crema de leche. 
  • 2 cucharadas de aceite. 
  • 2 cebollas largas. 
  • 3 dientes de ajo. 
  • Perejil. 
  • 1 taza de agua. 
  • Huevos cocidos. 

Porciones

4

Calorias

250

Nivel

Intermedio

Preparación

  1. Paso 1 - Preparación previa del pescado seco 

    Lave con suficiente agua y déjelo escurrir por unos minutos. 

    En una taza llena de agua meta el pescado, tápelo y déjelo reposar por una noche completa. 

  2. Paso 2 - Receta de pescado seco en salsa

    Saque el pescado de la taza, vuélvalo a enjuagar y déjelo secando. 
    Pique el tomate, la cebolla, el ajo, el perejil y póngalos a freír con aceite en una sartén donde se vaya a agregar el pescado posteriormente. 
    Agregue el pescado seco sobre los vegetales, añada una taza de agua, la crema de leche, hojas de laurel, el comino y los huevos duros cortados en rodajas. 
    Déjelo cocinar por unos minutos hasta que este listo. Sírvalo acompañado de arroz y ensalada. 

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