Delicia en cada bocado: prepare una tarta de queso con salsa de frutos rojos

El queso crema fue inventado en Nueva York en 1872 por el americano William Lawrence, quien accidentalmente lo creó mientras replicaba la receta de un queso francés llamado “Neufchâtel”.

(Vea también: Cheescake de mango: prepárelo sin horno y mucho más fácil de lo que cree)

En 1880 Lawrence inició su distribución en envolturas de aluminio con una compañía de queso llamada South Edmeston. Más tarde fue comercializado y replicado por otras compañías queseras.

Ingredientes para una tarta de queso con salsa de frutos

• 400 gramos de queso crema.
• Ralladura de un limón amarillo.
• 1 cucharadita de vainilla.
• 6 cucharadas de azúcar glass.
• 2 cucharadas de fécula de maíz.
• 2 huevos.
• 1/2 taza de crema de leche (crema para batir sin azúcar).

Preparación para una tarta de queso con salsa de frutos

-Comienza mezclando la mantequilla con el huevo. Después vas a agregar los ingredientes secos.

-Amasa hasta obtener una textura suave. Luego, extiende la masa con un rodillo para llevarla al molde. Mientras la horneas por 15 minutos, ve haciendo el relleno.

Para el relleno

-Lleva a un bowl, queso crema, vainilla, limón, crema de leche, huevos y mezcla muy bien.

-Luego, añade azúcar glass y fécula de maíz, incorpora todo muy bien.

-Lleva la mezcla al molde y agrega frambuesa y arándanos frescos. Hornea por 30 minutos a 350 °F – 175 °C, dejas enfriar y estará lista para disfrutar.

La mezcla de texturas y sabores, con la cremosidad del queso y el toque ácido y dulce de los frutos rojos, hace que este postre sea irresistible. Perfecto para cualquier ocasión, es una opción popular tanto en reuniones informales como en eventos especiales.