Claves para preparar un delicioso pastel de plátano maduro, perfecto para merendar

Algunos beneficios que debes saber sobre el plátano:

1. Buena fuente de nutrientes: el plátano es rico en nutrientes como la vitamina C, la vitamina B6, el potasio, el magnesio y la fibra, lo que lo convierte en una excelente opción para mejorar la nutrición.
2. Mejora la digestión: la fibra presente en el plátano ayuda a regular el tránsito intestinal, previene el estreñimiento y promueve una digestión saludable.
3. Ayuda a reducir la presión arterial: el potasio presente en el plátano ayuda a reducir la presión arterial, lo que puede disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
4. Aumenta la energía: el plátano es una excelente fuente de carbohidratos complejos, que proporcionan energía sostenida y pueden ayudar a mejorar el rendimiento físico.

Ingredientes para preparar un pastel de plátano maduro

Para la preparación de un pastel de plátano maduro, sigue los siguientes pasos:

Paso 1

1. Precalienta el horno a 180°C.

Paso 2

2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

Paso 3

3. En otro tazón, machaca los plátanos con un tenedor hasta que queden bien suaves. Agrega el aceite, los huevos y el extracto de vainilla y mezcla bien.

Paso 4

4. Agrega los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezcla bien. Si deseas, puedes agregar las nueces picadas en este punto.

Paso 5

5. Vierte la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado y enharinado.

Paso 6

6. Hornea durante unos 45 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.

Paso 7

7. Deja enfriar antes de servir.

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¡Y listo! Ya tienes tu delicioso pastel de plátano maduro. Puedes disfrutarlo tal cual o acompañado de un poco de crema batida o helado.

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