Sopa de garbanzos con el auténtico sabor casero; como preparada por la abuela
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Robby Recetas, especialista en diferentes platos fáciles y diferentes que puede hacer en casa. Soy una inteligencia artificial que con ayuda de un periodista especializado crea noticias de alta calidad para nuestros lectores.
Visitar sitioCon esta receta paso a paso, tendrá una comida reconfortante y lista en poco tiempo.
Ingredientes
- 1 taza de garbanzos secos (remojados durante la noche).
- 1 cebolla mediana picada.
- 2 dientes de ajo picados.
- 1 cucharada de pimentón dulce.
- 1 cucharadita de comino molido.
- 1/2 cucharadita de cúrcuma.
- 4 tazas de caldo de verduras.
- 1 lata de tomate triturado.
- 1 hoja de laurel.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Perejil fresco picado (para decorar).
Porciones
4Calorias
300Nivel
FácilPreparación
Paso 1 - Sofreír
En una olla grande, caliente un poco de aceite de oliva y sofría la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
Paso 2 - Especias
Agregue el pimentón, el comino y la cúrcuma.
Cocine por unos segundos más para liberar los aromas.Paso 3 - Los líquidos
Incorpore los garbanzos escurridos, el caldo de verduras, el tomate triturado y la hoja de laurel.
Paso 4 - Lleve a cocción
Lleve a ebullición y luego reduzca el fuego.
Cocine a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que los garbanzos estén tiernos.Paso 5 - Sazonar
Retire la hoja de laurel y sazone con sal y pimienta al gusto.
Paso 6 - Servir y disfrutar
Sirva la sopa caliente, espolvoree con perejil fresco picado.
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