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Alejandro Escallón, fundador de Bogotá Eats, compartió una innovadora receta, “con juguetes”, para darle un toque especial al tradicional sándwich de pavo.
Porciones
1Nivel
1Paso 1 - Preparar el pan con un toque secreto
Corte el pan baguette de acuerdo al tamaño que quiere el sándwich, y luego vuelva a cortarlo por la mitad. Agregue un chorrito de aceite de oliva en el medio, pues ayudará a que el pan se dore, y llévelo unos minutos al horno. No lo deje tostar. Este tip también le sirve para preparar el sándwich de ensalada de atún.
Paso 2 - A poner todos los “juguetes”
Saque el pan del horno y agregue un toque de mostaza en una de las capas del pan, el jamón del pavo y unas rodajas de la manzana verde, previamente lavada.
Paso 3 - Mezclar sabores
Para elevar un poco el punto de sal, ya que la manzana y la miel aportan dulce, agregue queso de cabra a la otra capa del pan, unas hojas de tomillo y un tris de miel.
Paso 4 - Sirva y disfrute del sándwich de pavo
Cierre el sándwich de pavo “gomelo”, como lo describe el fundador de Bogotá Eats, y sírvalo en un plato. Lo puede disfrutar a cualquier hora del día.
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