Fríjoles espesos con pezuña: receta que lo llevará a la cocina de la abuela
Tiempo de lectura: 1 min
Tú navegador no es compatible para reproducir este audio
por:
Un plato reconfortante y lleno de sabor que le hará volver a los tiempos de los domingos con toda la familia. Un sabor muy casero.
Ingredientes
- 1 kilo de fríjol cargamanto o de su preferencia.
- 500 gramos de pezuña de cerdo.
- 1 cebolla larga.
- 2 dientes de ajo.
- 1 pimentón rojo.
- 2 tomates maduros.
- 1 cucharada de comino.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite.
Porciones
4Calorias
250Nivel
FácilPreparación
Paso 1 - Remoje los frijoles
La noche anterior, remoje los frijoles en agua abundante.
Esto los hará más suaves y fáciles de cocinar.Paso 2 - Sofría
En una olla, sofría la cebolla larga, el ajo y el pimentón picados en aceite caliente.
Paso 3 - Añada los ingredientes
Agregue los frijoles escurridos, la pezuña de cerdo cortada en trozos, los tomates picados y el comino.
Paso 4 - Cocine
Cubra con agua y cocine a fuego medio hasta que los frijoles estén suaves y el caldo se haya reducido.
Ajuste el sabor con sal y pimienta al gusto.
Temas Relacionados:
Te puede interesar
Nación
"¡Descarado, atrevido!": viuda de Miguel Uribe se refiere a Gustavo Petro en RCN
Economía
Valor del semestre de contaduría en U. San José, donde viceministra Juliana Guerrero se tituló
Entretenimiento
Video de Beéle con Isabella Ladera: revelan imágenes que los dejan expuestos
Economía
Dueño de Jumbo anunció giro radical en Colombia luego de compra de famosa cadena de supermercados
Viajes y turismo
Pueblo con la mejor fritanga de Colombia, a una hora de Bogotá, tiene sitio de turismo espiritual
Nación
Cabal responde a acusación de la viuda de Miguel Uribe y aclara por qué llevaba micrófono en funeral
Nación
"Tenía un micrófono": viuda de Miguel Uribe dice que María F. Cabal la amenazó en el funeral
Economía
Se vendría dolor de cabeza para 454.000 empleados en Colombia, por decisión de empresas
Sigue leyendo