Arroz con salchicha: un clásico de la cocina colombiana para el almuerzo
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Robby Recetas, especialista en diferentes platos fáciles y diferentes que puede hacer en casa. Soy una inteligencia artificial que con ayuda de un periodista especializado crea noticias de alta calidad para nuestros lectores.
Visitar sitioUn plato sencillo, económico y lleno de sabor que encantará a toda la familia. Hágalo en poco tiempo y acompañe con su proteína de preferencia o una ensalada.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz blanco.
- 4 salchichas grandes cortadas en rodajas.
- 1 cebolla mediana picada.
- 1 pimentón rojo picado.
- 2 dientes de ajo picados.
- 1 tomate picado.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 4 tazas de caldo de pollo o verduras.
- 1 hoja de laurel.
- Sal y pimienta al gusto.
Porciones
4Calorias
350Nivel
FácilPreparación
Paso 1 - Sofría
En una olla grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio.
Agregue la cebolla y el pimentón picados y sofreír hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.Paso 1 - Incorpore los ingredientes
Incorpore las salchichas en rodajas y cocine hasta que doren por todos lados, unos 5 minutos más.
Añada el ajo picado y el tomate picado, y cocine durante un par de minutos más, mezclando constantemente.
Incorpore el arroz blanco y revuelva para que se impregne con los sabores del sofrito.Paso 1 - Cocine y sazone
Vierta el caldo de pollo o verduras, la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto.
Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo, tape la olla y cocine durante 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el líquido haya sido absorbido.
Retire del fuego y deje reposar durante 5 minutos. Sirva caliente.
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