Receta para hacer trucha al ajillo en menos de 15 minutos y con ingredientes sencillos

Preparación

1. Paso 1 - Sazonar el pescado 

   Esparcir sal y pimienta por ambos lados de la trucha. Además de ser un paso para darle sabor, esto también ayudará a que la proteína no quede pegada en el sartén, explica Cocinacaserayfacil.net.

2. Paso 2 - La trucha al fuego

   Agregar un poco de aceite de oliva en un sartén (o plancha) a fuego fuerte. Cuando ya haya calentado el aceite, poner a dorar la trucha (3 minutos por cada lado). Reservar.

3. Paso 3 - Preparar el aderezo

   En otro sartén, pero a fuego medio, volver a poner aceite. Luego, añadir el ajo picado y cocinarlo durante unos 2 minutos.

4. Paso 4 - Aromatizar

   Agregar los ajís sin semillas en el sartén del aderezo  y dejarlos ahí durante un minuto.

5. Paso 5 - Juntar todo

   Ponerle el aderezo al ajillo a la trucha y esparcir un poco de perejil para darle el toque final a la preparación.