La pechuga es un alimento que sirve como acompañamiento para algunos platos, e inclusive es la base para preparar un delicioso ajiaco. Es muy importante que la pechuga quede bien cocinada por razones de seguridad alimentaria, debido a que su cocción adecuada ayuda a eliminar bacterias dañinas como la Salmonella y Campylobacter, que pueden causar enfermedades.

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Truco para que la pechuga le quede ‘tiernita’ y jugosa

Cocinarlo de manera uniforme evita que quede crudo en el centro y quemado por fuera. Al cocinar el pollo correctamente, se maximiza su sabor, retención de nutrientes y calidad general, lo que contribuye a una mejor alimentación.

Antes de llevar el pollo a cocinarlo, coja un tenedor o un cuchillo y realice pequeños agujeros por toda la pechuga, este es el truco que le ayudará a que se cocine de manera uniforme y que en el centro no quede cruda, además de que permite que el pollo absorba las especies o el condimento que usted desee agregarle.

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Siguiendo este paso, le quedará un pollo delicioso y cocinado de la mejor manera, sin tener que esperar y gastar mucho tiempo a que se cocine por una parte y luego por la otra.

*Este artículo fue escrito y curado por el equipo de Robby Recetas con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano.