Así puede recalentar su comida fácil en la 'air fryer': no le quedará chiclosa

Actualmente, la ‘air fryer’ ha revolucionado la cocina al ofrecer una alternativa saludable y práctica para cocinar una variedad de alimentos. Una cosa que muchos no saben es que además de preparar platos desde cero, son útiles para recalentar comidas rápidamente. Por eso, le contaremos cómo puede aprovechar esta técnica mientras evita que los alimentos recalentados en la ‘air fryer’ adquieran una textura chiclosa y en su lugar conserven su frescura y sabor original.

Paso a paso para calentar la comida en ‘air fryer’

1. Separe la comida en porciones más pequeñas y uniformes, de manera que se caliente de manera más homogénea.

2. Precaliente la ‘air fryer’ a una temperatura baja durante unos 3-5 minutos. Esto ayuda a que los alimentos no se cocinen en exceso en el proceso de calentamiento.

3. Para evitar que la comida se recaliente demasiado rápido y se vuelva chiclosa, utilice una temperatura más baja que la que usaría para cocinar. Comience con una temperatura alrededor de 160-180°C y revuelva o agite el contenido ocasionalmente para garantizar una distribución uniforme del calor. El tiempo de calentamiento dependerá del tipo de alimento, pero es mejor comenzar con un tiempo corto y revisar la comida periódicamente para evitar sobrecalentarla.

4. Algunas freidoras de aire vienen con accesorios como rejillas o bandejas que ayudan a separar la comida del fondo de la cesta, permitiendo una circulación de aire más uniforme alrededor de los alimentos y evitando que se vuelvan chiclosos. Si la tiene, úsela.

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5. Revise la comida regularmente durante el proceso de calentamiento. Si nota que se está calentando demasiado rápido en algunos puntos, baje la temperatura o detenga brevemente la ‘air fryer’ para redistribuir el contenido.

¿Cuánto tiempo se deben recalentar los alimentos en la ‘air fryer’?

• Pizza: 3-4 minutos a 160-180°C
• Pollo frito: 6-8 minutos a 160-180°C
• Papas fritas: 3-5 minutos a 160-180°C
• Vegetales: 3-4 minutos a 160-180°C
• Alitas de pollo: 5-7 minutos a 160-180°C
• Pescado: 4-6 minutos a 160-180°C

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Estos tiempos pueden variar según la potencia y modelo de la freidora de aire, así como la cantidad y el grosor de los alimentos. Siempre es recomendable revisar y ajustar el tiempo según sea necesario para evitar sobrecocinar o que la comida quede chiclosa.

*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de Robby Recetas, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto.