Restaurante en Ibagué tenía gigantesca inquilina en sus hornos; el lugar fue cerrado

Según el reporte inicial, durante la visita, los funcionarios encontraron un roedor de gran tamaño en una de las áreas de preparación de alimentos, lo que provocó el cierre inmediato del establecimiento.

La secretaria de Salud, Liliana Ospina, informó que este operativo es parte de una serie de acciones enfocadas en asegurar que los restaurantes cumplan con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Cabe recordar que recientemente se logró la desnaturalización de varias botellas de gaseosa vencidas en un terminal de busetas de servicio público, además del hallazgo de comida en mal estado y condiciones sanitarias preocupantes.

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Teniendo en cuenta este y otros casos que se han registrado este año en La Capital Musical, Ospina recordó a los dueños de estos establecimientos que es su responsabilidad brindar a los clientes alimentos de primera calidad, con una preparación aseada y en un espacio limpio. También enfatizó que las heces y la orina de estos animales pueden causar problemas graves en la salud de los consumidores y, en el peor de los casos, la muerte.

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El informe señala que el cierre del restaurante será indefinido hasta que el establecimiento cumpla con todas las recomendaciones establecidas por la autoridad sanitaria. Finalmente, la secretaria afirmó que los operativos en la ciudad continuarán con el objetivo de asegurar que los alimentos servidos al público cumplan con los más altos estándares de seguridad e higiene.