Suiza prohíbe triturado de pollos vivos, práctica habitual en la industria alimentaria

El gobierno de ese país aprobó este miércoles una enmienda a las leyes nacionales de protección animal que regirá a partir del primero de enero de 2020.

La decisión es un avance importante si se tiene en cuenta que por ese método miles de millones de pollos machos son sacrificados anualmente en el mundo.

La medida responde a una iniciativa parlamentaria para erradicar una práctica que ya estaba en retroceso en Suiza y solo se mantenía en algunos criaderos de pollos, que ahora serán inspeccionados por servicios veterinarios locales para comprobar el cumplimiento de la nueva normativa, informó la televisión nacional suiza RTS.

El sacrificio de pollos macho es habitual, por ejemplo, en la industria de producción de huevos, que tradicionalmente eliminaba la mayor parte de estos animales arrojándolos en máquinas trituradoras de cuchillas.

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La práctica se ha sustituido por métodos de sacrificio menos dolorosos para los animales, como la asfixia por dióxido de carbono, que seguirá siendo legal en Suiza.

También está habiendo avances científicos que permiten determinar, de manera similar a una ecografía, el sexo del pollo antes de que salga del cascarón, por lo que se puede optar por no incubar los huevos de futuros machos.

El Consejo Federal (gobierno suizo) está interesado en difundir a escala nacional este método, que investigan varias universidades y empresas en el mundo.

Grupos ecologistas denuncian que entre 4.000 y 6.000 millones de pollos macho son sacrificados en el mundo, no solo por no poder producir huevos, sino porque crecen más lentamente que las hembras, y sus restos suelen ser utilizados en la fabricación de pienso para otros animales.