¡Cambió el ‘ranking’! Estos son los 5 ganadores del Burger Master 2019 en Bogotá

De las 13 ciudades que participaron, la capital fue la que más vendió hamburguesas en esta nueva versión del concurso que terminó hace cerca de un mes.

Los resultados del mismo se conocieron este fin de semana y hay cambios en la lista de los 5 negocios con las mejores hamburguesas de Bogotá.

Según explicó Tulio Zuloaga, fundador de Burger Master, se alcanzaron ventas por más de 28.000 millones de pesos, un récord para este tipo de eventos en el país. Además, se logró que nuevos establecimientos de comidas rápidas entraran al concurso y, por ende, dieran nuevas opciones para los consumidores.

Este es el ranking correspondiente a Bogotá:

1. Chorilongo:

Según el diario La República, la hamburguesa ganadora fue la “Rocky Balboa”, basada en carne punta de anca y morrillos madurados por 25 días. Además, tiene diferentes variedades de queso, pepperoni y pan brioché artesanal.

2. Hache de Hamburguesa.

Este negocio participó con la hamburguesa ‘La Furia Rola’, compuesta por 200 gramos de asado de tira de ganado costeño, e ingredientes como mantequilla de maní, pimienta negra, queso americano y tocineta, entre otros.

3. Burger Fries &Co

Esta empresa participó con “The Famous” una hamburguesa catalogada de lujo con una mezcla sofisticada de sabores y texturas que te harán disfrutar un gran espectáculo gastronómico. Según La República, viene con “150 gramos de mezcla de tres cortes de carne de res tratados con receta de ‘herencia familiar’, encurtido de cebollas en reducción de arándanos y vino tinto”.

4. La Xarcutería

Su apuesta para este año fue con Xarcu Master, una hamburguesa con 150 gramos de carne de res madurada, pan Brioche artesanal, mayonesa casera de ajo, 60 gramos de cerdo desmechado caramelizado en maple y cítricos, cubitos de chicharrón ahumado en madera de cerezo, queso americano importado, lechuga fresca del huerto, y cebollita morada encurtida en vino tinto.

5. Bícono:

Participó con ‘Bícono trilogy’, una mezcla de tres cortes de carne, con tocineta ahumada, papas delgadas, cerdo desmechado, alioli de pepinillos, entre otros ingredientes.

Zuloaga también explicó parte de la metodología del evento, a través de la cual los compradores de hamburguesas pueden votar por la que más les haya gustado. Además, hay un equipo especializado que supervisa el conteo de votos y las menciones en redes sociales.