La lista de los 8 alimentos en Colombia (muy consumidos) que suben de precio

La inflación del país, con corte a julio del 2025, sorprendió al alza luego de llegara hasta el 4,9 %, cuando los analistas del mercado esperaban que el indicador siguiera en la frontera del 4,8 %. Los nuevos datos suponen escenarios de incertidumbre con foco en los alimentos en Colombia.

De acuerdo con el Dane, buena parte de la disparada no prevista se debe a que algunos productos de alto consumo en la canasta básica de los hogares vieron un nuevo repunte.

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Además, se siguen experimentando presiones sobre el precio de algunos alimentos en Colombia, más asociados con galguerías y ultraprocesados, sobre los cuales recaen nuevos impuestos, aprobados por la reforma tributaria del gobierno Petro.

Los principales pronósticos de los analistas apuntan a que, en adelante, el precio de esos productos de consumo determinaría el comportamiento general de la inflación, pendiente también del encarecimiento de algunos procesos de producción dados mayores costos internacionales y los temporales climáticos.

Según el Dane, solamente en julio del 2025, la variación mensual del IPC fue 0,28 %, frente a junio de 2025. Al tiempo que la división alimentos y bebidas no alcohólicas registró una variación mensual de 0,82 %, siendo esta la mayor variación mensual.

Estos son los alimentos en Colombia que más crecen de precio en lo corrido de 2025

1. Tomate: Sube 57,34 %
2. Café: Sube 43,29 %
3. Cebolla: Sube 42,47 %
4. Tomate de árbol: Sube 28,94 %
5. Dulces, confites: Sube 25,62 %
6. Hortalizas: Sube 19,48 %
7. Zanahoria: Sube 18,07 %
8. Yuca: Sube 17,56 %

Se lee en el mismo reporte del DANE que, solamente en julio de 2025 los mayores incrementos de precio para los alimentos en Colombia se registraron en las subclases: tomate de árbol (19,51 %), zanahoria (19,38 %) y cebolla (10,50 %).

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“Las mayores disminuciones de precio se reportaron en las subclases: papas (-6,82 %), arracacha, ñame y otros tubérculos (-3,58 %) y bananos (-2,78 %)”, dice el informe.