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Dic 4, 2023 - 2:54 pm
El Pollo a la Coca-Cola es una combinación sorprendente que transformará su cena navideña en una experiencia gastronómica inolvidable. Sumérjase en el espíritu festivo con Coca-Cola, mientras explora la tradición culinaria de Colombia.
Precisamente, esta receta combina la esencia de la cocina colombiana con un toque sorprendente y delicioso, convirtiendo una bebida tan icónica como la Coca-Cola Zero en un ingrediente estrella.
Además, no gastará mucho dinero porque el pollo es da las proteínas más baratas que podrá encontrar en el mercado.
Ingredientes:
- 1 pollo entero, cortado en piezas
- 2 tazas de Coca-Cola Zero
- 1 cebolla, finamente picada
- 3 dientes de ajo, triturados
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 zanahoria, pelada y cortada en rodajas
- 1 lata de tomate triturado
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Instrucciones:
- Marinado con Coca-Cola Zero: En un tazón grande, sumerja las piezas de pollo en Coca-Cola Zero y déjelas marinar durante al menos una hora en el refrigerador. Este paso no solo le dará al pollo un sabor único, sino que también lo dejará tierno y jugoso.
- Sofría la base: Caliente una sartén grande con un poco de aceite de oliva. Sofría la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agregue el pimiento rojo y la zanahoria, cocinando hasta que las verduras estén tiernas.
- Cocción del pollo: Retire el pollo de la marinada y séquelo con papel absorbente. Agregue las piezas de pollo a la sartén y dórelas por todos lados. La Coca-Cola Zero caramelizará ligeramente, proporcionando un color y sabor únicos al pollo.
- Tomate y especias: Vierta el tomate triturado sobre el pollo y las verduras. Agregue la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto. Revuelva bien y deje que la mezcla hierva a fuego lento.
- Cocción a fuego lento: Reduzca el fuego a bajo, tape la sartén y deje cocinar a fuego lento durante aproximadamente 40 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa se haya reducido y espesado.
- Servir y disfrutar: Sirva el pollo con Coca-Cola Zero sobre arroz blanco o con una guarnición de su elección. La mezcla de sabores dulces y salados, junto con la textura tierna del pollo, hará que cada bocado sea una experiencia inolvidable.
Esta receta de Pollo a la Coca-Cola es un homenaje a la creatividad y la riqueza de la cocina colombiana.
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