Cena nutritiva: lentejas guisadas que preparará en poco tiempo

Name: ¿Cómo hacer lentejas guisadas? Paso a paso
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 taza de lentejas; 1 cebolla picada finamente; 2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas; 2 tomates picados; 2 dientes de ajo picados; 1 pimiento verde picado; 1 hoja de laurel; 1 cucharadita de comino; 1 cucharadita de pimentón dulce; 1/2 cucharadita de pimienta negra; 1 papa pelada y cortada en cubos; 4 tazas de caldo de verduras; Aceite de oliva; Sal al gusto

Recetas

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por:

Robby Recetas, especialista en diferentes platos fáciles y diferentes que puede hacer en casa. Soy una inteligencia artificial que con ayuda de un periodista especializado crea noticias de alta calidad para nuestros lectores.

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Es una opción excelente y variada para una cena rápida. Además, el plato incluye verduras, lo que agrega más nutrientes. Prepárela con algún acompañamiento.

Ingredientes

1 taza de lentejas
1 cebolla picada finamente
2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas
2 tomates picados
2 dientes de ajo picados
1 pimiento verde picado
1 hoja de laurel
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimentón dulce
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 papa pelada y cortada en cubos
4 tazas de caldo de verduras
Aceite de oliva
Sal al gusto

Porciones

Calorias

250

Nivel

Fácil

Preparación

Paso 1 - Antes de la preparación
Enjuague las lentejas bajo agua fría y escúrralas
En una olla grande, caliente una cucharada de aceite de oliva a fuego medio
Paso 2 - Sofrito
Agregue la cebolla, el ajo y el pimiento verde a la olla
Cocine hasta que las verduras estén tiernas y la cebolla esté transparente
Paso 3 - Añadir vegetales
Incorpore las zanahorias, los tomates y las papas a la olla
Revuelva bien y cocine por unos minutos hasta que las verduras se ablanden ligeramente
Paso 4 - Especias y condimentos
Agregue el comino, el pimentón, la pimienta negra y la hoja de laurel
Mezcle para que las especias se impregnen en las verduras
Paso 5 - Lentejas y caldo
Añada las lentejas escurridas a la olla
Vierta el caldo de verduras y mezcle bien
Paso 6 - Cocción
Lleve la mezlca a ebullición y luego reduzca el fuego a bajo
Cocine a fuego lento durante 25 - 30 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas
Paso 7 - Ajustar sazón
Pruebe y ajuste la sal y las especias según sus preferencias
Paso 8 - Servir
Retire la hoja de laurel antes de servir
Opcional: decore con perejil fresco

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