Prepare este caldo de pata que le brindará lo necesario para aumentar sus defensas

Preparación

1. Paso 1 - Preparación del caldo. 

   En una olla grande, coloque las patas de res, la cebolla, el ajo y la zanahoria. Cubra con agua y lleve a hervir. Una vez que hierva, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine lento hasta que la pata esté tierna y se desprenda fácilmente del hueso. 

2. Paso 2 - Agregue las papas.

   Durante la cocción, retire la espuma y la grasa que se acumule en la superficie del caldo. 
   Una vez que la carne esté tierna, agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas. 

   Agregue sal y pimienta al gusto, y ajuste la sazón según sus preferencias. 

3. Paso 3 - Toques finales. 

   Retire las patas de res del caldo y desmenúcelas en trozos pequeños, luego vuelva a agregarlas.  

   Finalmente, sirva caliente, decorando con cilantro fresco picado.