Seratta, restaurante de caché en Bogotá, tendrá nuevos negocios y estará en otras ciudades

El conglomerado colombiano Grupo Seratta, conocido por su innovación en el sector gastronómico y de hospitalidad, ha anunciado recientemente su expansión hacia nuevos mercados en Cartagena y Ecuador, así como la incorporación de un hotel boutique en la capital de Bolívar, bajo la dirección de Jairo Palacios, su fundador y CEO, según lo confirmó en Portafolio.

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Esta expansión forma parte de una estrategia para diversificar y fortalecer la presencia de la marca tanto a nivel nacional como internacional, en respuesta a un periodo económico complicado para el sector.

Enfrentando retos con innovación y expansión Jairo Palacios, quien además es parte de organizaciones clave como Acodrés y Asobares, ha compartido en recientes informes una caída significativa del 37 % en las ventas de los restaurantes comparado con el año anterior, señalando que el año ha sido especialmente duro.

Esta realidad ha llevado al grupo a buscar alternativas para mitigar los efectos de la desaceleración económica, eligiendo a Cartagena como un foco clave debido a su alto flujo turístico. Inicialmente, el plan de Seratta apuntaba a expandirse con negocios en Bogotá, pero dadas las circunstancias actuales, la mirada se dirigió hacia mercados con un alto potencial turístico.

Qué restaurantes tiene actualmente el Grupo Serratta en Colombia

En Cartagena, el grupo ha inaugurado un restaurante gourmet en la terraza del Centro de Convenciones, en el emblemático barrio Getsemaní. Inspirado por destinos internacionales como Ibiza y Marbella, el restaurante “Viva la Vida” y la barra de sushi “Otafuku” prometen una experiencia culinaria incomparable gracias al chef Félix Jiménez.

Además, Grupo Seratta ha inaugurado recientemente Casa Santiago Botero, un hotel boutique diseñado para ofrecer una experiencia exclusiva con solo cinco suites, ubicado cerca de la Plaza Santo Domingo en Cartagena.

Además de su presencia en Bogotá, donde manejan la mayoría de sus marcas, el grupo también ha puesto un pie en el mercado internacional con restaurantes en Ecuador y Buenos Aires, y una variedad de negocios que incluyen desde panaderías hasta una clínica de antienvejecimiento y una tienda de moda en colaboración con Connie Ojeda, reconocida ‘influencer’ de moda del país y novia de Palacios.

Mirando al futuro, Grupo Seratta se encuentra explorando nuevas oportunidades de negocio que incluyen festivales y eventos, así como un club de fidelización para fortalecer su comunidad consolidada.