Quiénes son los dueños del restaurante La Cabrera, que atraviesa trágico momento

El restaurante La Cabrera, muy conocido en Bogotá, se encuentra de luto con la trágica muerte del chef Daniel Lugo en la noche de este jueves 21 de marzo, cuando salía después de una jornada de trabajo y falleció en un accidente de tránsito, del que todavía no se conocen muchos detalles.

(Vea también: Dónde queda el restaurante con horno de leña bajo tierra de Bogotá y cuánto cuesta comer)

Lo trágico de la historia es que Lugo estuvo como invitado en el programa de ‘Día a Día’, de Caracol Televisión, en la mañana del mismo día en el que murió. El cocinero hizo uno de sus platos más conocidos de carne y compartió con los presentadores en un ameno espacio.

Ese restaurante, en el que hace poco estuvo disfrutando de una cena Luis Miguel, es muy conocido en Colombia por su especialidad en la parrilla de carnes, pollo, pescados y mariscos. Tiene fama de ser costoso y, aunque tiene platos que no se ajustan a los bolsillos, cuenta con otras opciones que si pueden ser accesibles para cualquier presupuesto de clase media.

 

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El dueño de este negocio es el chef Gastón Riveira, quien lleva con orgullo que su negocio sea reconocido por el World Best Steak como la cuarta casa de carnes más importante del mundo, según reveló La República.

 

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Su idea nació desde hace 21 años en su natal Buenos Aires, Argentina, donde decidió crear un nuevo concepto de parrilla. Ahora, el negocio está en siete países como Argentina, Paraguay, Perú, Chile, Filipinas, España y Estados Unidos. En total tiene más de 22 sedes y cuenta con más de 20 años de experiencia, de acuerdo con el citado medio.

Entre sus platos más emblemáticos se encuentran los chinchulines, las empanadas argentinas y la provoleta. Además, cuenta con cortes de carne como el Tomahawk, bife, punta de anca, entre otras.