La gente reconoce más a Tostao que a Starbucks en Colombia

“Starbucks se percibe como una tienda que entrega poco valor en relación con el precio que se paga”; “Tostao… en poco tiempo logra estar por encima del promedio con respecto a calidad y confianza con un costo percibido por debajo de las tiendas evaluadas”.

Las afirmaciones son de la firma investigadora BrandStrat, citadas por el diario económico La República.

El mérito de Tostao es que ha logrado esto con escasos 20 meses de operación. Sin embargo, también hay que decir que en lo que tiene que ver con expansión, las tiendas de Tostao están en todos los estratos y eso podría afectar la medición, pues Starbucks está solo en altos estratos. Así mismo, en el reconocimiento de Juan Valdez puede estar la larga historia de este nombre asociado a la del café de Colombia.

“El poder adquisitivo en nuestro país hace que los negocios lleguen únicamente a ciertos estratos. Rompemos ese esquema y sin importar los ingresos de cada persona, sabemos que puede comprar en Tostao’ y encontrar opciones para comer”, aseguró Pedro Gasca, presidente de la compañía panameña Bakery Business International (BBI) Colombia, sociedad propietaria de Tostao’, citado por El Espectador.

Ya son cerca de 250 puntos de venta los que tiene la marca en Bogotá y Medellín. Parte del éxito del negocio es que sus creadores hicieron una comparación exhaustiva de precios y los redujeron hasta en un 50 o 60 % frente a sus competidores.

He aquí los resultados de las variables de familiaridad, percepción del precio y calidad.

Familiaridad: ¿cuáles de las siguientes marcas de tiendas café conoce o ha oído mencionar?

1. Juan Valdez 85 %
2. Oma 38 %
3. Tostao 22 %
4. Starbucks 10 %
5. Café Quindío 7 %
6. Amor Perfecto 2 %
7. Sercafe 2 %

Percepción del precio (sobre 10, 1 es muy bajo precio; 10, muy alto)

• Juan Valdez 9
• Oma 8,9
• Starbucks 8,7
• Tostao 7,7

Percepción de calidad (sobre 10, 1 es muy baja calidad; 10, muy alta)

• Juan Valdez 9,3
• Oma 9,1
• Tostao 8,9
• Starbucks 8,4