Nada más colombiano que un pollo y más si es a la Coca-Cola: aquí le enseñamos cómo se hace

El Pollo a la Coca-Cola es una combinación sorprendente que transformará su cena navideña en una experiencia gastronómica inolvidable. Sumérjase en el espíritu festivo con Coca-Cola, mientras explora la tradición culinaria de Colombia.

Precisamente, esta receta combina la esencia de la cocina colombiana con un toque sorprendente y delicioso, convirtiendo una bebida tan icónica como la Coca-Cola Zero en un ingrediente estrella.

Además, no gastará mucho dinero porque el pollo es da las proteínas más baratas que podrá encontrar en el mercado.

Ingredientes:

• 1 pollo entero, cortado en piezas
• 2 tazas de Coca-Cola Zero
• 1 cebolla, finamente picada
• 3 dientes de ajo, triturados
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 zanahoria, pelada y cortada en rodajas
• 1 lata de tomate triturado
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Instrucciones:

1. Marinado con Coca-Cola Zero: En un tazón grande, sumerja las piezas de pollo en Coca-Cola Zero y déjelas marinar durante al menos una hora en el refrigerador. Este paso no solo le dará al pollo un sabor único, sino que también lo dejará tierno y jugoso.
2. Sofría la base: Caliente una sartén grande con un poco de aceite de oliva. Sofría la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agregue el pimiento rojo y la zanahoria, cocinando hasta que las verduras estén tiernas.
3. Cocción del pollo: Retire el pollo de la marinada y séquelo con papel absorbente. Agregue las piezas de pollo a la sartén y dórelas por todos lados. La Coca-Cola Zero caramelizará ligeramente, proporcionando un color y sabor únicos al pollo.
4. Tomate y especias: Vierta el tomate triturado sobre el pollo y las verduras. Agregue la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto. Revuelva bien y deje que la mezcla hierva a fuego lento.
5. Cocción a fuego lento: Reduzca el fuego a bajo, tape la sartén y deje cocinar a fuego lento durante aproximadamente 40 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa se haya reducido y espesado.
6. Servir y disfrutar: Sirva el pollo con Coca-Cola Zero sobre arroz blanco o con una guarnición de su elección. La mezcla de sabores dulces y salados, junto con la textura tierna del pollo, hará que cada bocado sea una experiencia inolvidable.

Esta receta de Pollo a la Coca-Cola es un homenaje a la creatividad y la riqueza de la cocina colombiana.