Ingredientes

  • 250 g de pasta (espaguetis, linguini, fettuccine).
  • 200 g de champiñones frescos, laminados.
  • 1 cebolla pequeña, picada.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 250 g de espinacas frescas.
  • 250 ml de crema de leche.
  • 50 g de queso parmesano rallado.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Aceite de oliva.

Porciones

4

Calorias

500

Nivel

Fácil

Preparación

  1. Punto

    Paso 1 - Cocine y sofría 

    Cocine la pasta en agua a termino medio. 
    Entre tanto, caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. 
    Agregue la cebolla, el ajo hasta que estén transparentes.

  2. Punto

    Paso 2 - Incorporar

    Añada a la mezcla los champiñones y cocine hasta que estén dorados. 
    Incorpore las espinacas y cocinar hasta que se ablanden. 
    Agregue la crema de leche, el queso parmesano, las sal y pimienta al gusto. Cocine durante unos minutos más. 

  3. Punto

    Paso 3 - Finalizar

    Escurra la pasta y añádala en el sartén con la mezcla. Mezcle muy bien para que los sabores se unan. 
    Sirva y decore la gusto. 

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