El Espectador es el periódico más antiguo del país, fundado el 22 de marzo de 1887 y, bajo la dirección de Fidel Cano, es considerado uno de los periódicos más serios y profesionales por su independencia, credibilidad y objetividad.
El tamal colombiano es un plato insignia de la gastronomía del país y se prepara en varias regiones de Colombia. Santander, Tolima y Valle del Cauca son algunos de sus máximos exponentes gastronómicos. Tiene como característica principal la base de maíz y la envoltura en hojas de plátano; además de que sus sabores varían dependiendo de la ciudad en donde se elabore.
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Fechas y precios del festival del Tamal 2023 en Bogotá
Esta Navidad y fin de año disfruta el Festival del Tamal, que realiza el Instituto para la Economía Social (IPES) del 15 al 18 de diciembre; en estas fechas, a Bogotá llega una variedad de tamales con la sazón de diferentes regiones de Colombia.
¡Solo 1 día para que demos inicio al #FestivalDelTamal!😱🫔 Prepáranse para una experiencia de sabores envueltos en tradición.
¡Alisten sus paladares, porque la cuenta regresiva está llegando a su fin y la fiesta a punto de comenzar! 🥳📍 Participantes 🔗 https://t.co/kZYMZvWOH0 pic.twitter.com/s3el2Q9bJP— IPES (@IPESBogota) December 14, 2023
En esta segunda versión participan 44 restaurantes: 29 puntos en 15 Plazas Distritales de Mercado y otros 15 en panaderías y tamalerías privadas de Bogotá. Todos los tamales tendrán un precio de $ 9.000 y vendrán acompañados con pan y chocolate o gaseosa.
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“Este festival no solo es una oportunidad para degustar exquisitos tamales, sino que también es una manera de apoyar a nuestros comerciantes de las Plazas Distritales de Mercado. Ellos se esfuerzan por mantener vivas las tradiciones culinarias y necesitan de nuestro apoyo para seguir llevando adelante sus negocios”, explicó Alejandro Rivera, director general del IPES.
“La invitación es que visiten los puntos participantes en el Festival, prueben los tamales y además tomen los datos para seguir pidiendo este plato a las familias que se encargan de prepararlo y comercializarlo”, agregó.
Restaurantes participantes Festival del Tamal 2023
En el Festival del Tamal en Bogotá participarán 44 establecimientos. Si quiere conocer la lista completa de restaurantes y puntos para disfrutar de este evento, consúltela aquí.
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