Escrito por:  Redacción Mundo
Sep 23, 2023 - 1:12 pm

Durante el día miércoles 20 de septiembre entró en rigor una nueva ley que prohíbe los alimentos y bebidas que contengan las grasas trans en México, aunque la ley ya ingreso se espera la publicación del reglamento que detallará cómo se llevará a cabo la implementación de esta medida.

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Este nuevo decreto tiene dos objetivos: evitar la adicción de grasas trans en los ciudadanos mexicanos y limitar la distribución de los productos que contengan más del 2% de ácidos grasas trans en el contenido total de dicho producto alimenticio.

¿Qué son las grasas trans?

De acuerdo con expertos, las grasas trans son un tipo de productos que se encuentran en los alimentos procesados que son horneados, snacks, alimentos fritos, margarina y ciertos aceites vegetales. Los alimentos con grasas trans pueden afectar la salud de los consumidores.

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Expertos de la salud aseguran que el consumo de las grasas trans puede aumentar el colesterol en la sangre y el riesgo de enfermedades cardíacas. Por lo que la prohibición podría afectar a varios alimentos que se encuentran en los mercados.

Los alimentos afectados son:

  • Pasteles
  • Galletas
  • Dulces
  • Tartas
  • Cafés con crema de leche añadida
  • Leche entera alta en grasa
  • Manteca vegetal
  • Palomitas para microondas
  • Pizza congelada
  • Masa refrigerada como galletas y bollos de pan
  • Frituras como papas fritas
  • Donas
  • Pollo frito
  • Crema batida
  • Margarina en barra

Este decreto fue aprobado en México a inicios de año, mismo que tendrá un carácter de permanente y se espera que tenga un impacto en la cadena de producción de varias compañías del país, este decreto viene de las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

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