Cacaos de Santander, Arauca, Meta y Huila se saborearán en París

Muestras de esas regiones participarán en el Salón del Chocolate, el concurso más importante del sector en el mundo.

Cacao en grano
Cacao en grano| Ministerio de Agricultura

Se trata del Cocoa of Excellence edición 2017 de los International Cocoa Awards, que tendrá lugar entre el 28 de octubre y el primero de noviembre de 2017, en la capital francesa, informó el Ministerio de Agricultura en un comunicado.

Las muestras seleccionadas, precisa el despacho oficial, provienen de Barrancabermeja (Santander), Tame y Arauquita (Arauca – Cooperativa Coopcacao y Coomprocar), Puerto Rico (Meta – Aprocacao), San Vicente de Chucurí (Santander – Fedecacao) y Neiva (Huila).

El concurso “es el evento más importante que reconoce y premia al cacao con sabores únicos, diversos y excepcionales, y reconoce y celebra el trabajo de los productores de cacao”, destaca ese Ministerio.

Para el proceso de selección se presentaron 82 muestras de cacao en grano, de las diferentes regiones productoras del país, y la evaluación estuvo a cargo del Comité Nacional de Organización del Concurso, conformado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Corpoica, la Compañía Nacional de Chocolates, Ecocacao, Fedecacao y Casa Luker, explicó el Ministerio.

“Continuaremos apoyando la importante labor de las 35.000 familias productoras de cacao, que hemos venido acompañando en programas de siembra nueva, renovación de cacaotales envejecidos, mejora de infraestructura para el manejo pos cosecha, planes nutricionales, investigación, comercialización y asistencia técnica, entre otros”, dijo el ministro de Agricultura, Aurelio Iragorri.

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