Estos son los ganadores de los premios a lo mejor del sector gastronómico en Colombia

En la noche del 19 de abril se llevó a cabo la entrega de los Premios 'La Barra Arroz Castellano'.

 
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El evento tiene como propósito destacar lo mejor de la industria gastronómica nacional, que nomina y premia a los empresarios, cocineros y proyectos que reflejan lo mejor de la comida local e internacional ofrecida en 5 regiones del país.

Más de 300 empresarios fueron nominados en categorías como: mejor restaurante, mejor restaurante de comida típica colombiana, mejor nuevo restaurante, chef revelación, mejor chef, mejor restaurador y restaurante revelación, entre otros, se informó en un comunicado de prensa.

Así, un total de 150 jurados dieron su opinión que estuvo complementada con los votos del público.

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Zona Centro

Mejor restaurante y mejor chef: Harry Sasson

Mejor propuesta de vino: La Brasserie

Mejor propuesta de pastelería: Eric Kayser

Mejor nuevo restaurante: Gamberro

Mejor restaurante casual: Crepes & Waffles

Mejor restaurador: Leo Katz

Chef revelación: Jennifer Rodríguez del restaurante Mestizo, ubicado en Mesitas del Colegio.

Zona Santanderes y Boyacá

Mejor restaurante: La Puerta del Sol de Bucaramanga

Mejor nuevo restaurante: El Propio

Mejor restaurante de comida rápida: El Garaje

Mejor restaurante casual: Cinnamon Gourmet

Mejor chef y mejor restaurador: Carlos Ibáñez

Mejor chef revelación: Nicolás Martínez propietario del Restaurante El Jardín

Zona Antioquia y Eje Cafetero

Mejor restaurante: Ocio de Medellín

Mejor nuevo restaurante: Etéreo

Mejor restaurante casual: Olivia

Mejor restaurante a manteles: La Provincia

Mejor propuesta de pastelería: La Lucerna de Pereira

Mejor chef revelación: Laura Londoño del restaurante Ocio de Medellín

Mejor Chef: Carmen Ángel

Zona Occidente y Pacífico

Mejor restaurante: El Falso Olivo

Mejor restaurante a manteles: El Falso Olivo

Mejor propuesta de pastelería: Zahavi

Mejor nuevo restaurante: Hacienda del Bosque

Mejor restaurador y chef: Vicky Acosta de Platillos Voladores

Mejor chef revelación: Luis Carlos Bonilla del restaurante Zumaia

Zona Caribe

Mejor restaurante: El Gobernador de Cartagena

Mejor propuesta de vino: Erre de Ramón Freixa

Mejor propuesta pastelería: Pastelería Mila

Mejor restaurador: Andres Hoyos

Mejor chef: Jaime David Rodriguez

Mejor chef revelación: Andres Mena del restaurante Verbier

Categorías especiales

Toda una vida de trabajo: Adolfo Podestá del Restaurante Podestá de Medellín

Mejor hotel: Four Seasons

Mejor hotel de Colombia Casa Medina de Bogotá

Mejor sommelier: Oscar Santos del Hotel Santa Clara, Cartagena de Indias

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