Así como es de sencillo cocinar lechona en un freidora de aire, el camino para hacerlo con otro platillo tradicional colombiano como la morcilla está al alcance de la mano con algunos pasos simples.
Pasos para cocinar morcilla en freidora de aire, con ingredientes
La preparación de esta manera es fácil y saludable para disfrutar del delicioso embutido, con una receta sencilla que de hecho solo necesita la mencionada morcilla, aceite de oliva, con sal y pimienta al gusto. Lo siguiente por hacer es:
- Precalentar la freidora de aire a 180°C (350°F).
- Pinchar la morcilla con un tenedor en varios lugares. Esto ayudará a evitar que explote durante la cocción.
- Si se desea, rociar la morcilla con un poco de aceite de oliva.
- Puede ayudar cortarla en rodajas de 1,5 centímetros, aproximadamente, para que no se deshaga.
- Ponerla en la cesta de la freidora de aire.
- Cocinar la morcilla durante 15-20 minutos, o hasta que esté dorada y caliente por completo.
- Retirarla de la freidora de aire y sazonarla con sal y pimienta al gusto.
- Servir inmediatamente y disfrutarla.
Entre algunos consejos están el de usar morcilla fresca o congelada, pero en el segundo caso es clave descongelarla completamente antes de cocinarla. Asimismo, es posible agregarle otras especias como pimentón, ajo en polvo o cebolla en polvo. Se puede acompañar con pan, papas fritas o una ensalada verde.
¿Qué cosas no se pueden meter en la freidora de aire?
Aunque son versátiles y pueden cocinar con variedad de manera más saludable en comparación con las tradicionales, hay ciertos alimentos y materiales que no se deben meter en ellas. Entre estas aparecen:
- Alimentos con cobertura líquida o pastosa: algunos como masa para pasteles o rebozados líquidos. Estos pueden gotear y hacer que la freidora se ensucie o que los alimentos se peguen.
- Alimentos muy grandes o densos: algunas tienen cestas relativamente pequeñas, por lo que no son ideales para cocinar grandes cortes de carne o alimentos muy densos que no se cocinarían de manera uniforme.
- Alimentos que pueden desprender líquido: esto puede provocar que la freidora se ensucie y que los alimentos no se cocinen adecuadamente.
- Envolturas de plástico o papel de aluminio: nunca poner esos materiales ya que pueden derretirse y causar daños en el aparato.
- Utensilios de metal: pueden rayar la superficie antiadherente y dañar el revestimiento.
- Alimentos congelados sin descongelar: esto puede resultar en una cocción desigual y prolongada.
*Este artículo fue escrito y curado por periodistas del equipo de redacción, con apoyo de una inteligencia artificial que utiliza ‘machine learning’ para producir texto.
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