¿Buñuelos sin grasa? Apréndete esta receta para Navidad

Es una de las comidas más deseadas en diciembre, pero también puede ser más saludable.

 
Buñuelos - pulzo.com
Cocinando Buñuelos / iStock

La clave es sencilla: en vez de fritarlos se hornean. Sin embargo, también cambian los ingredientes.

El portal Recetario Cocina da los ingredientes y la receta para preparar los buñuelos con menos grasa de la habitual.

Ingredientes:

– 125 ml de leche
– 80 gr. De harina de fuerza
– Azúcar blanca
– 60 gr. De mantequilla
– Sal
– 3 huevos
– Licor de anís
– Anís en grano

Preparación:

En una olla, ya  fuego medio, agrega la mantrequilla, la leche, el anís en grano, un poco de licor de anís y una pizca de sal; revuelve hasta que todos los ingredientes se mezclen y luego agrega toda la harina; mezcla bien hasta que la masa se separe fácilmente de las paredes de la olla.

Retira la mezcla del fuego y ponla en un recipiente. Allí agrega, uno a uno, los huevos. Revuelve la masa hasta que quede homogénea.

Precalienta el horno arriba y abajo a 180° C. y pon pequeñas porciones de masa separadas entre sí. Cuando estén listos retíralos y échales azúcar en polvo.

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